Quem encara o vinho como um elemento cultural, e não como uma mera bebida, tem que gostar de vinhas. E quem gosta de vinhas não pode deixar de visitar a ilha do Pico pelo menos uma vez na vida. O perigo é ficar enfeitiçado para sempre. Eu fiquei.Assim começa a crónica sobre as vinhas do Pico, da autoria de Pedro Garcias e que integra o suplemento "Fugas" do jornal 'Público' [link para o texto completo].
Nunca é demais recordar que a Paisagem da Cultura da Vinha da ilha do Pico:
- É um sítio classificado pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade;
- É um local onde passear pelas vinhas foi considerado um dos 8 passeios pedestres mais únicos no mundo, a par de lugares como a Muralha da China, e cujos muros, se alinhados, dariam duas voltas à linha do Equador;
- É onde se produz o vinho licoroso que os czares da Rússia muito apreciavam, tendo estes enviado propositadamente barcos à ilha do Pico para ir buscar o vinho, não só para degustação mas também para receitas médicas, sendo que atualmente a CNN considera o vinho licoroso do Pico como um dos segredos da gastronomia portuguesa;
- Tem produzido igualmente outro tipo de vinhos que se incluem também nos "Grandes Vinhos de Portugal", assumindo assim destaque a nível nacional e internacional;
- Contém a única vinha açoriana classificada como pertencendo à elite das "Vinhas Velhas de Portugal";
- É uma autêntica lição de vida!
Haja saúde!
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| Foto: Miguel Manso |
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