São menos de mil as garrafas que chegam este ano ao mercado, numa espécie de resumo daquilo que é o Czar, um vinho com 600 anos de História e sem se encaixar numa denominação clara. Não é apenas um vinho licoroso e também não é um vinho fortificado. É único, e dizem os críticos que tem o perfeito equilíbrio entre acidez, açúcares e álcool – tudo conseguido naturalmente e com a mínima intervenção humana.É assim que se inicia um artigo na revista Exame sobre o 'Czar', um vinho que só aparece em anos excecionais sob esta referência, nascido no Lajido da Criação Velha, Património da Unesco na ilha do Pico.
Este artigo é parte integrante de uma reportagem da Exame dedicada a um restrito lote de 9 marcas portuguesas que voltaram ao mercado mais fortes, consistentes e com um legado para defender e levar mais longe, fazendo delas marcas valiosas não apenas para os respetivos proprietários, mas também para a História nacional.
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